PROPIETARIO: COOPERATIVA
LOCALIZACIÓN: Catalunya
DATOS URBANOS:
- TIPO URBANO: AGRICOLA.
- GRADO EDIFICACIÓN:
OTRAS PORPIEDADES:
- LOCAL COMERCIAL SITUADO EN LA CALLE MAJOR 1-3 BAJOS 155.90 M2 CONSTRUIDOS.
- LOCAL COMERCIAL SITUADO EN LA CALLE MAJOR 1-3 BAJOS 121,65 M2 CONSTRUIDOS.
EQUIPAMIENTOS Y SERVICIOS:
CARACTERÍSTICAS DE LA PARCELA:
- SUPERFICIE TOTAL EN M2: DOS FINCAS RUSTICAS DE SUELO DE 3.5231 Ha. Y 0.7259 Ha.
- SUPERFICIE CONSTRUIDA EN M2:
- NAVE PRINCIPAL DE 2.514,93 M2+ ALTILLO DE 867,31 M2 Y ALTURA 7 M.
- NAVE BODEGA Y CUBIERTA DE 558,52 M2 + ALTILLO BODEGA DE 161 M2.
- ZONA RECEPCION VENDIMIA 2.026 M2.
- ZONA URBANIZADA 8.272 M2.
CARACTERÍSTICAS DE LA CONSTRUCCIÓN:
- Altura, Cimentación, Estructura, etc..
- ESTRUCTURA A BASE DE PORTICOS DE HORMIGON PREFABRICADOS EN CUBIERTA NAVE, APOYADAOS SOBRE PILARES DE 0.5 x 0.5 M.
INSTALACIONES:
BODEGA y EMBOTELLADO |
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Tipo máquina |
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Columna hidráulica toma muestras para uva |
Báscula de 16 metros y 60 toneladas |
16 depósitos de 1,000 hl de inox com camisas aisladas |
16 depósitos de 900 hl de inox com camisas aisladas |
16 depósitos de 750 hl de inox com camisas aisladas |
2 depósitos de 6,000 hl de inox aislados |
4 depósitos de 3,000 hl de hierro aislados |
2 depósitos de 1,000 hl autovaciante inox con camisas |
1 depósito de 500 hl autovaciante inox con camisas |
3 depósitos de hierro de 1,000 hl |
circuito de refrigeración i control de temperatura de depósitos |
Pasarelas y tuberías fijas |
1 filtro de vacio de 30 metros cuadrados |
1 concentradorj 1,000 lts/hora producto acabado |
1 estabilizador de 4,000 lts/hora |
2 intercambiadores de frío de 15,000 lts/hora cada uno |
1 filtro de tierras de 20,000 lts/hora |
1 centrífuga de 4,000 lts/hora |
1 caldera de vapor de 800 kg/hora y su instalación |
con depósito de 3,000 lts a 95 grados |
Instalación de prensas con control electronico compuesta por: |
4 tolvas |
4 derraporas |
4 estrujadoras |
4 bombas |
evacuador de orujos |
2 depósitos de mosto de 1.000 lts. |
depósito de aire comprimido |
4 prensas neumáticas 240 Hl |
4 depósitos de 600 hl de inox |
2 equipos de frío con una capacidad de 220,000 frigorías instalados circuito i bombas |
Depósito acumulador de agua fría de 26,000 lts de poliester |
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Maquinaria |
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Champagel de 256 botellas |
Maquina degüelle de 800 botellas/hora |
Taponadora de 800 botellas/hora |
Removedora hasta 2,000 botellas/hora |
Limpiadora hasta 2,000 botellas/hora |
Capsuladora hasta 2,000 botellas/hora |
Etiquetadora 1,200 botellas/hora |
Encajadora |
Flejadora |
1 depósito inox de 15,000 lts con removedora |
1 depósito inox de 8,000 lts con removedora |
2 giro-palets de 2 gavias |
1 giro-palet de 4 gavias |
1 filtro base cava tiraje |
Instalaciones fijas tuberías y otros |
EMBOTELLADO Y ALMACENES:
SE DISPONE DE UNA PLANTA DE EMBOTELLADO QUE ESTÁ JUNTO A UNA CAVA CLIMATIZADA Y JUNTO AL ALMACEN DE PRODUCTO ACABADO.
SUPERFICIE TOTAL EN M2: CAVA 577 M2, PLANTA EMBOTELLADO 290 M2, ALMACEN PRODUCTO ACABADO 853 M2.
LÍNEA DE EMBOTELLADO DE X BOTELLAS/HORA:
PRODUCCION DEPENDIENDO SI ES VINO 7.000 BOT/H. CAVA 10.000 BOT/H.
CAPACIDAD MÍNIMA DE BOTELLAS:
LA CAVA TIENE UN AFORO MAXIMO DE BOTELLAS EN RIMA DE 700.000 BOTELLAS.
LABORATORIO:
COMPLETO PAR ANALISIS Y ELABORACION
OFICINAS:
EQUIPADAS Y COMPLETAS
PERSONAL:
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| | | | FUNCION |
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ADMINISTRACIÓ | | | | |
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| | 1 | | JEFE DE OFICINA (CONTABILIDAD) |
| | 2 | | NOMINAS, DUN, AGROSEGURO, GUIAS, ATENCION SOCIO |
| | 3 | | LOGISTICA, FACTURACION, COMPRAS, GUIAS CELLER |
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CAVA | | | | |
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| | 1 | | JEFE DE PRODUCCION |
| | 2 | | OPERARIO |
| | 3 | | OPERARIO |
| | 4 | | OPERARIO |
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CELLER | | | | |
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| | 1 | | ENOLOGO |
| | 2 | | OPERARIO BODEGA |
| | 3 | | OPERARIO BODEGA |
| | 4 | | OPERARIO BODEGA |
| | 5 | | OPERARIO MANTENIMIENTO |
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BOTIGA | | | | |
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| | 1 | | ENCARGADA |
| | 2 | | DEPENDIENTA |
| | 3 | | DEPENDIENTA |
| | 4 | | DEPENDIENTA |
ENTRADAS DE UVA POR AÑOS Y NUMERO DE SOCIOS:
KG DE UVA POR CAMPAÑAS | 07/08 | 08/09 | 09/10 | 10/11 | 11/12 |
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XAREL.LO | 3.221.452 | 3.223.934 | 3.223.560 | 3.281.400 | 3.753.690 |
MACABEU | 2.231.255 | 2.626.465 | 2.052.395 | 2.122.080 | 1.802.440 |
PARELLADA | 779.060 | 787.216 | 831.500 | 1.080.760 | 817.590 |
CHARDONNAY | 283.440 | 345.860 | 470.480 | 583.580 | 525.600 |
MOSCATELL ALEXANDRIA | 297.260 | 221.304 | 268.680 | 303.040 | 257.820 |
TOTAL VARIEDADES BLANCAS | 6.812.467 | 7.204.779 | 6.846.615 | 7.376.860 | 7.157.140 | |
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CABERNET SAUVIGNON | 81.820 | 126.640 | 433.443 | 355.640 | 75.140 |
ULL DE LLEBRE | 187.700 | 170.884 | 258.800 | 408.420 | 336.910 |
CARINYENA | 22.360 | 29.540 | 35.900 | 38.440 | 45.590 |
SUMOI NEGRE | 8.360 | 4.480 | 4.040 | | |
MERLOT | 170.600 | 152.060 | 254.450 | 157.380 | 155.850 |
MONASTRELL | 5.760 | 3.980 | 5.260 | 5.060 | 2.340 |
SYRAH | 33.860 | 21.520 | 6.340 | 17.700 | 5.340 |
TOTAL VARIEDADES NEGRAS | 510.460 | 509.104 | 998.233 | 982.640 | 621.170 |
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EL TOTAL DE NUMERO DE SOCIOS | | | | | |
PRODUCTORES SON | | 173 | 194 | 184 | 178 |